三島由紀夫「潮騒」の舞台、神のパワーの宿る島・神島の天日干し塩。単品売り、セット売りあり。【禊塩】(各10g)
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三島由紀夫「潮騒」の舞台、神のパワーの宿る島・神島の天日干し塩。単品売り、セット売りあり。【禊塩】(各10g)

¥1,296 税込

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  • 潮騒

  • 白浪

  • 夕凪

塩は人が生きていくために、とても大切なものです。ナノプラスチックの問題などが騒がれだした昨今、ほんとうに安心・安全で美味しく、ミネラルたっぷりの塩は、どれほどあるでしょうか。 伊勢之里が自信を持ってお届けするのは、古くは伊勢神宮の神領でもあった神島沖の海水を使って作った塩。三島由紀夫の「潮騒」の舞台ともなった伊良湖水道に位置する孤島で、その島の沖合は、古くから潮流が早く暗礁が多いため、海の難所として知られてきました。しかし一方ではその強い流れのため海水は極めて清浄で、ミネラル豊富です。この塩は、汲み上げた海水を徹底的に濾過してナノプラスチックを取り除き、丁寧に平釜で炊き上げ、天日干しで仕上げたこだわりの塩です。 口どけや味わい、余韻の違いを楽しめるように、結晶の異なる4種類の塩=禊塩(みそぎしお)シリーズを開発しました。 「潮騒」:神島沖の激しい潮流を感じさせる鮮烈な味。海の恵みを感じる塩本来の味わい。 「漣(さざなみ)」:海面できらめくさざなみのごとく、繊細で儚い一瞬の口どけ。時間差でひろがる旨味が魅力的。 「白浪」:岩に砕かれた波の花のように、塩の旨味を宝石のような美しい結晶に。味に深みあり。 「夕凪」:静かに夕日に焦がされる凪の海のような色。焙煎した塩の香ばしい旨味が楽しめます。 ●各15g  *お好きな三点を詰め合わせて遅れるギフトセットもあります。